Bağırsakların açılarak vücudun dışına getirilmesine yönelik cerrahi girişimdir. Kolostomi, bağırsakların tıkanması sonucu oluşan basıncın giderilmesi, bağırsak ameliyatına hazırlık için ya da bağırsağın son kısmı alındığında, dışkının başka bir yerden çıkışının sağlanması ve ameliyattan sonra bağırsakların korunması amacıyla uygulanabilir. Bu işlem, kalıcı ya da geçici olabilir, ayrıca, bağırsağın iki ucu ya da bir ucu açılabilir. En yaygın biçimi, kalınbağırsağın leğen kemiği içindeki kısmı olan sigmoit bağırsağa uygulanan kalıcı kolostomidir. Bu ameliyattan sonra hastalar, ishale yol açması nedeniyle meyve dışında, istedikleri şeyi yiyebilmektedir.