Malzemeler

400 gr. dana kıyma

1 adet soğan

4 dilim pastırma

150 gr. kaşar peyniri

200 gr. mantar

3 adet patates

1 çay bardağı süt

2 adet sosis

Tuz

Karabiber Köfte baban

Köfteli Karışık Kebap Tarifi

Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, köf­te baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış so­sis ve pastırmalar paylaştırılır. Haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Hazırlanan pü­re köftelerin en üstüne konulur. Doğranmış mantarlar gelişi­güzel yemeğin üzerine serpiştirilir. 200° fırında 30 dakika pi­şirilir.