MALZEMELER

2 Adet Beyaz Kereviz Costolesi
1 Limon
2 Minik Soğan
100 gr. Havuç
2 Salatalık
2 Finocchi
2 Avakado
1 demet Yaban Turpu
1 Diş Sarmısak
1 Demet Maydanoz
Tuz, Biber
1 Küçük Kase Yoğurt
100 gr. Ricotta
4 Damla Tabasco
2 Çorba Kaşığı Worcester

Sebze Şöleni tarifi

Önce sebzeleri ayıklayın ve iyice yıkayın. Sonra finocchileri, havuç, kereviz ve salatalıkları, soyup çekirdeklerini temizledikten sonra zar şeklinde doğrayın. Turpları incecik dilimleyin, soğanları ince ince kesin. Hepsini birden derin bir salata kasesine boşaltın. Avokadoları soyun ve kararmalarını önlemek için limon suyuyla ıslatın.
Avokadoyu kuşbaşı doğrayın ve soyulmuş sarmısak, yoğurt, ricotta, tabasco, worcester, tuz ve biberle birlikte mikserden geçirin. Katı bir sos elde etmelisiniz sonuçta.
Maydanozları ince ince kıyıp sosa ilave edin. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra da sosu ayrı bir kapta olmak üzere sebzeleri servis yapın.

Afiyet Olsun

Sponsorlu Bağlantılar