Malzemeler

• 1 kilo kabak
• 2 yumurta
• 2 adet dolmalık biber
• 4 soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam kekik

Pirinçli Kabak Öğreten tarifi

1- Pirinçler ayıklanıp, kaynar suda haşlanır. Süzgeçle bir tarafa çıkarıp soğutulur.
2- Bir tencere de yağla birlikte önce soğanlar; ardından da rendelenmiş kabak ve tuz konup kavrulur. Karabiber, kekik ilave edilip kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3- Tencere ateşten alınıp robota konup kabaklar püre haline getirilir. Püre haline gelmiş kabak tencereye boşaltılır ve tekrar ateşe konur.
4- Bir kapta unla süt iyice iyice çırpılır.
Ayn bir kapta 2 yumurta da çırpıp unlu sütle kanştmlır. Bu unlu sütlü kanşım kabağa ilave edilip kanştıra karıştıra pişirilir. Pürüzsüz muhalle-» bi kıvamına gelince ateşten alınır.
5- Borcamm dibine haşlanmış pirinçler yerleştirilir. Üzerine kabaklı k? rışım dökülüp kaşıkla yaydırılır. Kızgın fırına verilip iyice kızartılır

Sponsorlu Bağlantılar