MALZEMELER :

* 2 yumurta

* 5-6 dal maydanoz

* 1 Kibrit kutusu kadar peynir

* yarım kibrit kutusu kadar yağ

PEYNİRLİ OMLET tarifi

1— Yıkanıp doğranmış maydanoz yaprakları ile yumurta ivice çırpılır.
2— Yağ tavada eritilir.Maydanozlu yumurta dökülüp sağa sola eğilir.Kızarınca ters çevrilir.
3— Omletin yarısına çatalla ezilmiş peynir konup, diğer yarısı üzerine kapatılır.

NOT :

Yukarıdaki omlet esas olmak üzere yumurtaya hangi malzeme katılırsa,omlet onun adını alır. (Patatesli,kaşarlı,sucuklu,mantarlı v.s.)

Kısa Bilgi :

Yumurta,yaz mevsimi sütü,karaciğer,balık yağı, istiridye en çok «D» vitamini bulunan yiyeceklerdir.«D» vitamini kemik sağlığı için çok gereklidir.