İşkembe sever misiniz, bilmem ama ben bu yemeği tadınca sevmeyi bırakın bayıldım:))) Muhteşem bir lezzet, işkembe dolması.

İşkembe Dolması tarifi
için Malzemeler :

* 2 adet işkembe
* 250 gr. kıyma
* Yarım kilo pirinç
* Yarım kilo soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber

İşkembe Dolması
yemeğinin hazırlanışı:
Soğanlar küçük, küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

Biraz zahmetli bir yemek olsada, yenildikten sonraki lezzeti zahmetine değdiğini düşündürüyor

Afiyet olsun Melek’ler.