Malzemeler

•  1 kg bamya

•  1 büyük soğan

•  1 kahve fincanı zeytinyağı

•  1 etli kırmızı biber

•  1 baş sarmısak

•  1 limonun suyu

•  1 kahve fincanı nar ekşisi

•  1/2 su bardağı su

•  tuz

Ekşili Bamya Tarifi

1   Sarmısakları tane tane yapıp soğuk suya atın. Ovalayarak ince beyaz kabuklarını soyun. Kalın iç kabuklarını bırakın.

2   Bamyaları yıkayın, ayıklayın, bol sirkeli suda yarım saat bekletin.

3   Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tencereye yağla birlikte koyun ve soteleyin. Kabuklu sarmısak ve kırmızı biberi ekleyip 3 dakika daha soteleyin.

4   Bamyaları, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu da ekleyin. Yarım bardak sıcak suyu üzerinde gezdirin ve 10 dakika pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar